家宴，才是会友的最高礼遇
发布时间：2017-04-11
人生一大乐事，就是约上朋友搓一顿，当然要让朋友们爽，首先你要请客呀。现在邀请吃顿饭是再平常不过的事儿，川湘粤菜等满大街好吃的饭馆酒店随意挑，哪哪都能吃一顿。但我们心知肚明，关系不够亲近的朋友才一门心思在外面请吃饭，而亲近的朋友一般我们更愿意请回家来。
“人情味”都在那精心烹制的菜肴，花心思布置的餐桌，以及点起的那一味熏香。
那么问题来了，一场家宴如何能让朋友感受到高规格的礼遇？这还真不是炒两个拿手菜那么简单！
餐桌布置
让人难忘的餐宴总是和美妙的餐桌环境密切相关，餐桌上那些摆放精巧的鲜花布置让人们从视觉先饱餐一顿。虽不必像布置宴会那样隆重盛大，可是，如果能有绿植和鲜花来装点餐桌那就真是再好不过的。
盛装鲜花的容器无需讲究，一个怀旧的陶罐，空着的酒瓶，甚至是玻璃杯都是不错选择。以素雅精致的鲜花为宜，千万别一大束玫瑰百合横立中央（除非你想求婚）。看似花园里随手摘下的花草，漫不经心地插在瓶子里，实在更让人心旷神怡。
饮品点心
茶水是家宴的最重要一环，虽不一定摆上餐桌，但让“远道而来”的朋友们先尝上可口的饮品，定会给这场家宴增分不少。
咖啡
备好一台自动磨豆咖啡机，丢一把咖啡豆，选择好杯数，就等着朋友自助了。尤其有西方的友人到访，准备咖啡饮品更是一种礼貌，投其所好嘛。
果汁
现在的人喝果汁跟喝水一样勤快，不准备一台时尚好用的果汁机，都不好意思说自己是现代人。
茶水
当友人来访，烧一壶甘甜的水，品点心，茶起人安。
音乐
活跃的氛围音乐必不可少。我们虽不能搞来一部复古的留声机，但放一台时尚的蓝牙小音箱也是不错的。咖啡馆放的音乐较为合适，节奏感强的音乐更适合各种趴，咱们总不能一言不合就“蹦迪”吧。 【以下专辑源于豆瓣音乐】
欧美系，就是俗称的史诗级配乐，Thomas Bergersen的个人作品也值得推荐
还有风格相似的E.S.Posthumus
日本配乐听泽野弘之、平沢进和樱野洋子
菜单选择
根据以往经验，在家里招待朋友，往往要准备七八道甚至十几道菜。在厨房手忙脚乱，后面的菜做好，前面的菜估计也凉了，如何速战速决，在菜式冷掉前朋友刚到来后把所有的菜全部做好？ 这还真是要考验你的蒸功夫了。
没错了，我要安利一个超超超超好用的电蒸锅了，定时做好三大主菜，还能花点小心思保持色香味。
鲜虾水蛋
金针菇午餐肉卷
皮皮虾，我们走
蒸，最简单也最考验，当然智能蒸锅除外。
十二道蒸味，一锅全搞定
把食材准备好，装盘，根据开饭时间定时开始蒸，智能操作，几道大菜就绪，其他的提前煲个汤，炒菜，焖卤肉，凉拌，都不在话下了。
嗯~ 家宴，才是会友的最高礼遇。
